6 、蒸排
3、梅菜备用，蒸排盐等 。梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，加少许盐和少量糖 。上屉蒸1个小时，生抽 、也有的没咸味 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。将排骨下锅焯一下 ，
4 、
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、放入梅干菜一起翻炒 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，排骨一定要事先焯水 ，呵呵 ，锅里放少量油 ，加少许料酒去腥 。去除血沫和杂质 。我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜的起源是客家人 ，
3、肋排斩开 ，
7 、感谢那谁送我的梅干菜，
6、
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5 、放一勺蒜末下锅爆香，
注意 ：
1 、下次请你吃梅菜扣肉 。
8、防止有泥沙 。用来拌饭那是一绝啊。梅干菜 、料酒 、
5 、确实很不错 ，
做法 ：
1 、清洗干净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以后来放的盐不多 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，用来蒸肉 、否则杂质太多影响口感 。等排骨酥烂即可。炖菜都是非常的好吃 。