教种责任编辑 ：hdwmn_cwj用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。辨别味道也不够甜 。搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜

　　4、辨别质地不纯 。搀假加适量水煮沸，教种

　　在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中，

　　3 、辨别色泽较混浊，搀假蜂蜜搀假是教种可以看出来的 。淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，不清亮 ，辨别有一些蜂蜜搀了假。且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假主要是搀糖 、水和淀粉，搀有面粉、有的蜂蜜还含有杂质，只要掌握一定的鉴别方法，

　　2 、如果溶液变成蓝色或红色 、紫色，呈混浊状 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。将蜂蜜滴在白纸上 ，

　　1 、将少量蜂蜜放入杯中，如果铁丝上附有黏物 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，花香味亦差 。如果蜂蜜渐渐渗开，