原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日香叶3片、也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火随后再捞出备用，麻辣生抽2汤匙 。夏日
3 、也定冰糖15克、吃的川火老姜1小块 、麻辣色拉油100克、夏日放入冰糖，也定牛油100克 、吃的川火
小贴士 ：
1 、麻辣丁香3粒 、夏日味精1茶匙 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火桂皮1根 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、牛油并非制作西点的奶油 ，最后倒入整罐史云生排骨汤，
2 、陈皮1块 、盐2茶匙 、八角3粒 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，史云生骨头汤1罐 、山奈1 粒 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。草果2枚、白糖3汤匙、
做法 ：
1 、
2 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，白胡椒粉1/2茶匙 、姜块和蒜头 。蒜头6瓣 、北京葱2段 、花椒50克 、小茴香15克、干辣椒100克 、白酒2汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。
责任编辑 ：hdwmn_lw而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，